Panqueques

 

RECETA DE TORTITAS DE AVENA: RÁPIDAS Y SALUDABLES

Ingredientes:

• ½ taza de avena en hojuelas
• 1 huevo
• 3 claras de huevo
• 1 chorrito de leche desnatada
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de edulcorante o azúcar 

Procedimiento:

• Bate el huevo y las tres claras en un bol. Agrega la avena, la sal y el edulcorante y mezcla bien con una batidora eléctrica de mano.

• La leche desnatada la vas a agregar a tu gusto, pero en muy poca cantidad para que la mezcla no te quede aguada. Si efectivamente te queda aguada, pon un poco más de avena.

• En este paso puedes ponerle medio plátano cortado previamente en trozos pequeños. Le da un toque de sabor y textura increíbles.
  Calienta una sartén antiadherente a fuego medio y ponle un chorro muy pequeño de aceite vegetal.

• Con una cuchara de servir sopa coger un poco de la mezcla y échala de manera uniforme sobre la sartén.

• Cocina hasta que empiecen a hacerse burbujas sobre la superficie de la tortita. Voltéala y cocina un par de minutos por el otro lado.

• Repite este proceso con todas tus tortitas de avena hasta que se termine la mezcla.

• Listo, sírvelas acompañadas con miel de abejas natural y frutas frescas.